Plattform ab Hof ist eine 2011 gegründete Vermarktungsinitiative, seither setzen wir uns dafür ein, dass die guten Sachen von kleinen Höfen und Manufakturen ihren Weg in Berlins Küchen, Bäckereien und Cafés finden. Wir arbeiten mit vielen Höfen zusammen die ökologisch-regenerativ und aus Überzeugung und echter Leidenschaft anbauen, herstellen und experimentieren und genau diese Energie landet später auf den Tellern der Stadt. Unser Anspruch ist klar: Wir stärken regionale Betriebe, fördern die kleinbäuerliche ökologische Landwirtschaft und damit familiengeführte Betriebe, die sonst oft im Verborgenen bleiben. Jede Lieferung erzählt die Geschichte von Menschen, die mit viel Arbeit kompromisslos an ihrem Handwerk arbeiten und Lebensmittel mit gutem Gewissen herstellen ohne den Einsatz von Pestiziden oder sonstigen Pflanzenschutzmitteln.

Wir glauben fest daran: Die Zukunft unserer Ernährung liegt in unseren eigenen Händen. Zusammen mit einer vielfältigen, regional verwurzelten Lebensmittelwirtschaft bauen wir an einer transparenten und nachhaltigen Alternative zu den oft undurchsichtigen Strukturen des konventionellen Lebensmittelsystems.

Durch unsere langjährige Erfahrung und unsere tiefen Einblicke in die verschiedenen Handelsstufen vom Hof bis zum Einzelhandel kennen wir die Herausforderungen und Praktiken entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Unser Handeln basiert auf den Prinzipien des kooperativen Wirtschaftens: Ein gemeinsamer Wertekompass, gegenseitiges Verständnis sowie Solidarität und Unterstützung entlang der Wertschöpfungskette bilden das Fundament unserer Arbeit. Wir glauben, dass echte Kooperationen und ein respektvolles Miteinander der Schlüssel zu einem zukunftsfähigen Zusammenarbeit ist.